Economía comestible. Un economista hambriento explica el mundo de CHANG, HA JOON

Economía comestible. Un economista hambriento explica el mundo pdf gratis

Datos del ebook

Título: Economía comestible. Un economista hambriento explica el mundo
Autor: CHANG, HA JOON
Editorial: DEBATE
Fecha: 2023
ISBN: 9786073834292
Páginas totales: 264
Temática: Deportes Y Actividades Recreativas
Fichero: epub, pdf, mobi

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Acerca de este título

Cuando, en los años ochenta, el economista Ha-Joon Chang aterrizó por primera vez en el Reino Unido procedente de Corea del Sur, se encontró con un país que comenzaba a romper con la comida chatarra inglesa y experimentar con los gustos del resto del mundo. mundo. Este es un camino inverso a lo que está haciendo la economía, que está más asentada en una escuela. Su nuevo y esperado libro, Edible Economics, muestra con ejemplos claros y deliciosos que así como es importante abrir diferentes tradiciones culinarias, también lo es tener una amplia variedad de perspectivas económicas. En este interesante y delicioso volumen, Chang hace atractivas todo tipo de ideas económicas, explicándolas a través de algunos ingredientes y recetas de diferentes partes del planeta. Así pues, el chocolate puede ser una dulce adicción, pero proporciona ideas apasionantes sobre el conocimiento económico postindustrial; Y si bien la okra le da al gumbo sudamericano una suavidad conmovedora, también señala la relación problemática entre capitalismo y libertad. Desde los costos ocultos de las tareas domésticas hasta el lenguaje engañoso del libre mercado, mientras cocina platos de todo el mundo, como el sándwich favorito de Elvis, los camarones al ajillo españoles y el dotorimuk coreano, este irresistible divulgador ofrece un festín de ideas audaces. para digerir y cambiar el mundo.

Te invitamos a descargar Economía comestible. Un economista hambriento explica el mundo pdf de CHANG, HA JOON, un libro publicado en la siguiente fecha: 2023. Desarrollado por la editorial DEBATE, cuenta con un total de 264 paginas. El número de ISBN es: 9786073834292. Comenzar a descargar Economía comestible. Un economista hambriento explica el mundo en pdf completo ahora mismo.

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