Comer con el TLC. Comercio, políticas alimentarias y la destrucción de México de GALVEZ, ALYSHIA

Comer con el TLC. Comercio, políticas alimentarias y la destrucción de México pdf completo

Datos del ebook

Título: Comer con el TLC. Comercio, políticas alimentarias y la destrucción de México
Autor: GALVEZ, ALYSHIA
Editorial: FCE (FONDO DE CULTURA ECONOMICA)
Fecha: 2022
ISBN: 9786071675125
Páginas totales: 348
Temática: Contabilidad
Fichero: epub, pdf, mobi

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Acerca de este título

Desde la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) en 1994, la comida mexicana ha estado atrapada entre los conflictos de la globalización y el capitalismo. En este sentido, Alyshia Gálvez examina las relaciones entre comercio, política alimentaria, migración, salud y prácticas alimentarias en Estados Unidos y México derivadas del acuerdo. Combina las perspectivas de la antropología y la economía para mostrar cómo la comida mexicana está permeada por las políticas de un neoliberalismo despiadado que prioriza la riqueza de unos pocos sobre el bien colectivo.

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